IPA 100% Citra – 6%

–

𝙃𝙤𝙢𝙢𝙖𝙜𝙚 à 𝙡𝙖 𝘾𝙖𝙣𝙖𝙡 𝙁𝙖𝙩𝙖𝙡

Sur le bord du canal Lachine, on retrouve la brasserie qui a – 𝘱𝘳𝘰𝘣𝘢𝘣𝘭𝘦𝘮𝘦𝘯𝘵 – eu le plus gros impact sur la scène brassicole québ depuis très longtemps et ça, en même pas 7 ans. Ils sont connus à l’international pour leurs bières et pour leur 𝘣𝘳𝘢𝘯𝘥𝘪𝘯𝘨 incroyable, mais nous, on les connaît surtout pour leurs humains A++. Ils sont débarqués sur la scène en défonçant toutes les portes, pis ils nous ont confirmé que le Québec était prêt pour le modèle qu’on voulait chez Mellön : service au bar, cans à emporter et porte de garage direct dans le pub.

–

Au début du mois, les potes Seb & Gab nous ont rejoints pour une journée de brasse ensoleillée. L’objectif de la collab était simple : rendre hommage à leur IPA 100% Citra, la Canal Fatal. On a utilisé la levure “classique Messo”, notre Citra sélectionné et pas mal d’avoine, pis ça donne une IPA soyeuse, fruitée et balancée, qu’on pinterait avec nos potes de la Faucheuse, en regardant une tour à eau turquoise, mettons.

///

ᴅɪsᴘᴏɴɪʙʟᴇ ʟᴇ 2 ᴍᴀɪ ᴅès ᴍɪᴅɪ

: @miliebert

: @megtremb