L’annonce de Brasseurs sur Demande — relocalisation des opérations et fermeture définitive du salon de dégustation le 21 mars 2026 — n’est pas qu’une nouvelle locale. Pour l'industrie c’est un signal supplémentaire d’un réalignement stratégique qui traverse actuellement l’industrie brassicole, au Québec comme ailleurs en Amérique du Nord.

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Un contexte économique à double pression

Depuis 2023, les microbrasseries font face à une combinaison toxique...