Le segment NoLo (sans et faible en alcool) n’est plus un simple sous-produit : il devient un moteur de croissance pour les brasseries et marques de boissons. La montée de la consommation consciente, la prise en compte de la santé et l’après-pandémie poussent de plus en plus de consommateurs vers ces alternatives, tout en maintenant le rituel social du verre.
Les amateurs de bière sans alcool sont particulièrement sportifs, avec un intérêt accru pour la course et les activités...
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