Le brasseur écossais BrewDog, longtemps symbole de la révolution craft mondiale, a officiellement lancé un processus de mise en vente en mandatant le cabinet de restructuration AlixPartners afin d’évaluer les options stratégiques. Selon plusieurs médias britanniques, le groupe pourrait être vendu dans son ensemble… ou scindé en différentes entités (marque, brasseries, réseau de bars). Fondée en 2007, BrewDog est passée d’une microbrasserie « punk » à un acteur...