Le marché des boissons sans alcool est en plein essor, porté par une demande croissante pour des alternatives plus saines à l’alcool.
Ce nouveau segment promet des bienfaits pour la santé et les performances physiques, représentant 10 % du marché américain des boissons non alcoolisées.
Alors que le marché du sans alcool et du faiblement alcoolisé gagne du terrain, les marques proposent des boissons qui se veulent l’antidote à l’alcool.
Aplós | Lancement des Cocktails Fonctionnels et Sans Alcool en Canettes
Depuis la pandémie, les bars et supermarchés du monde entier multiplient les options sans alcool. La consommation d’alcool chez les jeunes est en baisse, expliquant cette diversification.
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Mocktails aux spiritueux « zéro alcool », bières sans alcool imitant les bières classiques, ou encore boissons non alcoolisées entièrement nouvelles aux vertus santé : le choix est vaste !
Tendances clés
- Bières sans alcool imitant le goût de la bière traditionnelle, cocktails sans alcool utilisant des spiritueux sans alcool, et nouvelles boissons entièrement sans alcool aux vertus santé.
- Le marché mondial des boissons à faible teneur en alcool et sans alcool dépasse les 13 milliards de dollars et a bondi de 5 milliards de dollars depuis 2018.
- Face à la baisse de la consommation d’alcool chez les jeunes, même les grands groupes de spiritueux développent des gammes sans alcool pour diversifier leur offre.
- L’arrivée des boissons « fonctionnelles » : ce nouveau segment promet des bienfaits pour la santé et les performances physiques, représentant 10 % du marché américain des boissons non alcoolisées.
Ce marché est d’une valeur de 13 milliards de dollars (12 milliards d’euros), selon IWSR Drinks Market Analysis. Sa valeur a bondi de 5 milliards de dollars (4,7 milliards d’euros) depuis 2018.
Face à la baisse des ventes d’alcool et pour séduire de nouveaux consommateurs, même les géants du secteur se diversifient. Les ventes de bières sans alcool d’Anheuser-Busch InBev ont dépassé les attentes l’an dernier, alors que celles de leurs bières classiques ont chuté de 1,5 milliard de dollars (1,4 milliard d’euros) en Amérique du Nord.
