• Animateur avec chefs durant les présentations culinaires
• Traducteur pour les conférenciers
• Conférencier agencement bières et saveurs
• Coordonnateur du concours, Greg Noonan et Pierre Celis
• Consultant pour le Mondial durant 15 ans.

Anecdote / souvenir :

• Les bières brésiliennes sont de belles surprises
• Les soupers dînatoires où la bière était à l’honneur avec des plats préparés par des chefs Montréalais Mon rôle en tant que biérologue consistait à faire les agencements avec le repas, une expérience très enrichissante et qui fut un succès.