Impossible Foods revoit son identité de marque pour séduire les amateurs de viande en mettant l’accent sur le « goût de viande ».

L’entreprise souhaite ainsi attirer une clientèle plus large, incluant les flexitariens (régime végétarien par intermittence ou qui vise à inclure un peu de viande) et les carnivores. Le nouvel emballage arrivera sur les étagères américaines dans les prochaines semaines, puis à l’étranger plus tard cette année.

Les consommateurs sont à la recherche

de produits santé et végétariens mais pas à n’importe quel prix. L’inflation est un facteur important dans la diminution d’achat des produits premium tels que Impossible Foods ou Beyond Meat. Les marques devront alors trouver des façons de diminuer leurs coûts de production, de distribution et continuer à intéresser les investisseurs. Les entreprises travaillent déjà sur la réduction du nombre d’ingrédients et sur le fait de proposer des produits plus sains et nutritifs.

Les institutions  gouvernementales sont au rendez-vous et devraient aider les entreprises à produire plus de volume et à couper les coûts.

Le fabricant d’aliments d’origine végétale Impossible Foods a récemment annoncé un partenariat avec l’armée américaine pour proposer ses produits à base de viande végétale dans plusieurs mess militaires à l’étranger. Les bases de l’armée de terre américaine situées en Afrique du Nord, dans le golfe Persique, au Moyen-Orient et en Asie du Sud-Ouest proposeront bientôt des produits Impossible Beef et Impossible Burger.

Points importants

• Packaging rouge audacieux reflétant le caractère « goût de viande » des produits.
• Images plus appétissantes mettant en valeur le produit.
• Photos d’aliments plus grandes et typographie plus imposante.
• Le nouvel emballage met l’accent sur le goût et les aspects santé d’Impossible Foods.
• Informations nutritionnelles plus visibles et plus claires (protéines de haute qualité, 0 mg de cholestérol, moins de gras saturés).
• Corriger l’image de niche associée aux produits végétaux.
• Attirer les 90 % de clients Impossible Foods qui consomment également de la viande.
• Faire passer le message que la viande végétale est « tout aussi satisfaisante ».
• Augmenter la notoriété de la marque (seulement 15 % des ménages américains connaissent Impossible Foods).

• Investir davantage dans le marketing et la publicité.
• Créer une coalition de marques végétales pour amplifier le message du secteur.
• Le nouvel emballage arrivera sur les étagères américaines dans les prochaines semaines, puis à l’étranger plus tard cette année.
• Le premier nouveau produit à adopter l’esthétique rouge sera le Beef Hot Dog.

[Source : greenqueen.com.hk & Food Dive]