La brasserie belge Brouwerij 3 Fonteinen annonce sur leur page facebook des licenciements. Selon le site Ringtv “La Fédération belge des Brasseurs, 2023 n’a pas été une bonne année pour l’ensemble du secteur. Dans ce contexte, la gueuze et le lambic doivent se battre pour survivre. Cependant, la situation de 3 Fonteinen ne peut pas être généralisée, selon d’autres producteurs de gueuze. La Brasserie Boon à Lembeek a également connu une baisse des ventes, mais elle ne parle pas de crise.
“
Traduction: “C’est avec une immense tristesse que nous partageons la nouvelle suivante : la Brasserie 3 Fonteinen est contrainte de se séparer d’une partie de son équipe.
En 2015, notre déménagement dans un nouveau bâtiment et l’agrandissement de notre chai à barriques symbolisaient l’accomplissement d’un rêve : rassembler une équipe soudée et passionnée, partageant les valeurs d’Armand, le fondateur de la brasserie. Cette équipe formidable a contribué à façonner l’identité de 3 Fonteinen, un lieu où l’amour du lambic et de sa tradition, la créativité et la convivialité se rencontrent dans un esprit familial.
Cependant, la réalité économique nous rattrape. La hausse significative des coûts et la contraction du marché de la bière nous ont contraints à prendre une décision des plus difficiles.
Notre engagement envers le lambic et la gueuze reste intact. Nous continuerons à brasser avec la même passion et le même savoir-faire qui font la renommée de 3 Fonteinen. Mais la production sera réduite, et à notre grand regret, cela implique une réduction de l’équipe.
La douleur est immense, la cicatrice sera profonde. Notre admiration et notre affection pour tous les membres de l’équipe resteront gravées à jamais.
Un contexte difficile pour 3 Fonteinen
Ces dernières années, 3 Fonteinen avait entrepris un ambitieux programme d’investissements. En 2019, l’ouverture d’un centre combinant bar et boutique pour les visiteurs, ainsi qu’une injection de 25 millions d’euros dans la production, marquaient notre volonté de développement. En 2021, la conversion à l’agriculture biologique confirmait notre engagement envers la qualité et l’environnement.
Malheureusement, la succession de crises a durement impacté la brasserie. La hausse des coûts de production, la pandémie de Covid-19 avec l’arrêt du tourisme et des exportations, le décès d’Armand De Belder en mars dernier, et l’inflation actuelle qui freine la consommation, ont contraint la direction à ralentir son activité.
C’est avec le cœur lourd que nous prenons cette décision. Nous remercions tous les membres de l’équipe pour leur dévouement et leur contribution à l’aventure 3 Fonteinen.
L’avenir de 3 Fonteinen
La Brasserie 3 Fonteinen reste déterminée à poursuivre sa mission : préserver la tradition du lambic et de la gueuze, et offrir des bières d’exception aux amateurs du monde entier.
Nous sommes conscients que cette nouvelle est difficile à accepter. Nous remercions nos clients et partenaires pour leur soutien indéfectible. Ensemble, nous traverserons cette épreuve et continuerons à écrire l’histoire de 3 Fonteinen. “
