CRAFT by Side Hustle, la première brasserie aux Émirats arabes unis, ouvrira à Abu Dhabi à The Galleria Al Maryah Island d’ici la fin de 2023. Développé par l’équipe derrière Side Hustle Brews & Spirits, spécialistes des bières et spiritueux artisanaux, l’établissement abritera non seulement un gastropub, mais proposera également de la bière produite sur place, marquant une entreprise unique aux ÉAU.
En 2021, une circulaire du Département de la Culture et du Tourisme d’Abou Dhabi a confirmé que les établissements autorisés pouvaient demander un permis pour fermenter des boissons sur place. Le fondateur et PDG, Chad McGehee, s’est dit enthousiaste à l’idée d’ouvrir la première microbrasserie artisanale d’Abu Dhabi, s’engageant à offrir des expériences innovantes et authentiques en matière de restauration et de boissons.
La brasserie prévoit de brasser 75 bières différentes au cours de la première année, s’inspirant de styles internationaux, et proposera des cocktails variés, du café de spécialité et une cuisine du Sud des États-Unis, influencée par une fumerie de Louisiane du Sud.
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