Fenelon Falls Brewing, basée à Fenelon Falls en Ontario, a été récemment acquise par Waterbridge Confectionery Ltd., l’un des principaux fabricants canadiens de chocolats et de bonbons.
Brian Hicks, propriétaire de Waterbridge, a exprimé sa satisfaction quant à l’opportunité d’étendre son modèle commercial dans le secteur du commerce de détail et des services, soulignant que Fenelon Falls offre un environnement idéal. Bien que la brasserie et le restaurant maintiendront leurs activités, une partie de l’établissement sera convertie en une « expérience chocolatée unique » mettant en valeur les créations emblématiques de Waterbridge Chocolates.
Les opérations du restaurant seront confiées à Jason et Heather Lynn du Murphy’s Lockside Pub and Patio, visant à combiner l’excellence culinaire à une atmosphère dynamique. Fenelon Falls Brewing fermera temporairement pour des améliorations et prévoit de rouvrir ses portes au printemps prochain. Pour plus de détails, consultez l’article complet du Lindsay Advocate.
