Lancée en 2016 dans la cuisine d’un bar et restaurant sur College Street, Laylow Brewery, l’une des plus petites brasseries de l’Ontario, fermera son emplacement actuel à Toronto plus tard ce mois-ci, mais les propriétaires ont l’intention de maintenir la marque en vie.
Le propriétaire, Daniel Boniferro, a partagé sur les médias sociaux que Laylow a été « une œuvre d’amour, un rêve devenu réalité et un havre artistique au cœur de cette ville incroyable pendant les sept dernières années. » Malgré la fermeture imminente, Laylow n’annonce pas d’adieu mais plutôt une transition vers des projets ambitieux pour 2024, sollicitant l’aide du public via une campagne GoFundMe.
Les fonds collectés avec pour objectif 30 000 $, seront alloués à des pop-ups, de nouveaux lancements de produits, des collaborations communautaires et d’autres initiatives visant à rassembler la ville de manière authentique. Laylow Brewery fermera ses portes au 1144 College Street le dimanche 24 décembre. Pour plus de détails, consultez les pages Laylow sur Facebook et Instagram.
https://laylow.beer/ | 1144 College Street
