Dans le nouvel épisode de 1000 HECTOS 🍺 : Vers une pénurie de houblon en Europe ?
Dans cet épisode, 1000 HECTOS plonge dans les effervescences d’une étude cruciale publiée dans Nature Communications, qui met en lumière un sujet brûlant : l’impact du changement climatique sur nos précieuses cultures de houblon européennes. Entre 1995 et 2021, la chaleur monte et les arômes baissent, alertant les producteurs et les amateurs de bière. En provenance d’Allemagne, de Slovénie et de Tchéquie, les chiffres révèlent une récolte avancée d’environ 20 jours et une diminution significative du taux d’acide alpha, essentiel à l’amertume et à l’aromatique de nos mousses.
Mais que serait une discussion sans un brin d’optimisme ? 1000 HECTOS aborderons également des mesures d’adaptation innovantes et des stratégies durables pour sauver le berceau du Saaz, fraîchement inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO. Des hauteurs vertigineuses aux gouttes d’irrigation calculées, en passant par des variétés résistantes, tout est brassé pour que l’avenir de notre or vert reste pétillant.
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Alors, remplissez votre chope de curiosité, et joignons-nous à ce voyage houblonné pour découvrir si nous pouvons toujours trinquer à la santé de notre planète en 2050. Cheers ! 🍻
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