LE CIDRE Orange c’est quoi?
C’est une édition limitée de 8 757 bouteilles titrée à 6,1% alc./vol.
Inspiré de la méthode de vinification des vins oranges, LE CIDRE Orange est réalisé à partir d’un assemblage de cinq variétés de pommes dont la Geneva, la Makamik et la Dolgo, toutes cueillies à la main dans notre verger à Hemmingford. La macération pelliculaire donne texture et couleur. La fermentation sur levures indigènes et la prise de mousse naturelle en bouteille offrent fraîcheur, amertume et structure. Au nez, on retrouve des arômes de miel, d’agrumes et en bouche, l’orange amère et la marmelade.
La cuvée issue de la récolte 2021 donne un pétillant naturel (dit Pet Nat) frais, sec et équilibré avec une belle astringence. Il se boit en toute simplicité. On le sert frais, à l’apéro ou avec un plat épicé inspiré de la cuisine du monde (sushis, plats indiens, marocains ou mexicains) ou avec un repas qui a de la texture et… du gras, comme un bon burger.
Acidité totale: 3,9 g/L
Sucres avant fermentation: 105,4 g/L
Sucre résiduel: 0 g/L
Sans gluten – issu de production végane
Sans sulfites ajoutés
LE CIDRE Orange est disponible dans les épiceries et dépanneurs sélectionnés au Québec ainsi qu’à la SAQ et en ligne, sur SAQ.com.
L’Oktoberfest c’est quoi?
C’est un événement de bières, de cidres et de spiritueux et c’est surtout un rassemblement où se côtoient fête foraine, spectacles et bonne bouffe. L’Okto est un incontournable de Lanaudière depuis déjà 15 ans. Pour la 16e édition qui débute ce weekend, LE CIDRE Orange a été choisi pour être le cidre officiel. Ça promet de pétiller!
