CHUMBO – 8% – Gose impériale barriquée 18 mois en fût de Tequila et ajout de figue de barbarie (« prickly pear »)
On avait très TRÈS hâte de la sortir celle-ci!
Il s’agit d’une gose impériale ayant séjourné 18 mois dans des fûts de Tequila Reposado fraîchement vidés .
Une fois les fûts vidés, elle a été transférée en fermenteur, sur un lit de purée de figue de barbarie qui lui confère cette couleur orange vif.
Le résultat est vraiment complexe: les arômes de tequila se marient parfaitement avec le fruit et la finale est très légèrement saline.
Un produit à découvrir au plus vite!
Les quantités sont très limitées et la distribution le sera aussi…
