Du 18 au 21 mai 2023 à la Gare Windsor de Montréal et cour Rio Tinto
Jeu-Ven 16h à 23h Sam-Dim Midi à 23h
festivalmondialbiere.qc.ca | billets |
Depuis combien de temps brassez-vous de la bière et quelles sont les valeurs fondamentales de votre brasserie?
Beauregard Brasserie Distillerie brasse depuis 2018. Beauregard a été fondée avec comme vision première, d’offrir des bières noires avec une prédominance de bières barriquées. Ce qui s’est affiné avec le temps et les changements au sein de l’entreprise. La qualité, l’originalité, l’audace et le respect supportent la création des bières de Beauregard. Nous sommes fiers d’offrir des bières conçues avec des ingrédients de qualité.
Quels sont les principaux types de bière que vous brassez?
Bières noires (Stouts, Porter, Pastry Stout, Lagers noires) ainsi que des bières sûres. Beauregard s’ouvre aussi depuis peu à des bières d’une palette plus large, brassées en respectant les différents styles.
Qu’est-ce qui rend votre bière unique? Apportez-vous une bière spéciale au Mondial que nous devrions essayer? Si oui, de quoi s’agit-il et que pouvez-vous nous en dire?
À l’occasion du Mondial de la bière, nous osons sortir des habitudes de Beauregard d’offrir des bières noires à très haute teneur en alcool. et avons opté pour une bière qui représente parfaitement notre ouverture à de nouveaux styles. Nous offrons une Altbier qui est une belle Ale Allemande Lagerisée, fermentée à froid avec une levure « hybride » – comprenez ici une levure d’Ale qui fermente aussi bien à basse température – notre Altbier possède un beau fini croustillant qui met en valeur ses arômes. Son profil malté, qui tire sur le pain et le caramel, est sublimé par un nez floral et fruité apporté par les houblons Cascade et Tettnang. La fermentation douce à froid et la Lagerisation de 6 semaines permettent un profil harmonieux et fin.
Quels sont les plans pour l’avenir?
Beauregard continue d’offrir un éventail de produits de grande qualité. L’offre traditionnelle de Beauregard continuera mais l’ouverture aux nouveaux styles permettra aux amateurs, de boire une Beauregard tant en profitant du chaud soleil de juillet au bord de la piscine que lors des soirées froides d’hiver au coin du feu!
beauregardbrasseriedistillerie.com | 2253 Rue Dandurand, Montréal
