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Boswell Brasserie Artisanale | Ouverture de la deuxième succursale à Saint-Bruno-de-Montarville

Boswell Brasserie Artisanale | Ouverture de la deuxième succursale à Saint-Bruno-de-Montarville

la brasserie Boswell ouvre une deuxième adresse au centre-ville de Saint-Bruno-de-Montarville. Boswell Brasserie & Boutique misera majoritairement sur des produits locaux, qu’elle mettra en valeur tant du côté salle à manger que du côté épicerie spécialisée. La clientèle pourra y manger, prendre un verre et faire ses emplettes.
En cuisine, les chefs, Simon Treille-Fiset et Julien Dubois-Choquette, ont créé un menu inspiré du partage et du terroir, mettant en vedette des produits québécois qui seront régulièrement disponibles en vente à la boutique. Leurs créations pourront être arrosées d’une sélection de 13 bières en fût, partagées entre des brasseries invitées et des produits du Boswell, créations des brasseurs Philippe St-Cyr et Julien Savoie. L’offre se complète par une sélection de vins d’importation privée et une carte de cocktails créés avec des alcools et des sirops presque exclusivement québécois.
La boutique, ouverte depuis novembre dernier, se spécialise quant à elle dans l’art de l’apéro local : on y retrouve des produits fins, majoritairement québécois et très variés (bières de microbrasserie, vins, hydromels et cidres du Québec, cafés, chocolats, condiments, fromages, charcuteries, marinades, ferments, sirops à cocktails…).

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