La Brasserie artisanale La Succursale, basée à Montréal, a annoncé sur leur page Facebook le déménagement de la production et de l’équipement chez la brasserie West-Shefford en Estrie. La brasserie de Montréal réaménagera l’espace de West-Shefford afin d’avoir plus de place pour la restauration.
Plus d’informations à venir selon la brasserie.
Pourquoi c’est important?
- Les brasseries doivent trouver de nouveaux modèles d’affaires dans une industrie en pleine mutation. 2023 sera une année de changement radical pour plusieurs.
- Le contract brewing ( brassage sous-contrat) est une solution de plus en plus prisée par les entrepreneurs de l’industrie de boissons recherchant une solution économique pour leurs entreprises. À lire sur baronmag.com
- L’investissement pour de nouveaux produits est un enjeu pour les PME dans l’industrie de boissons, en raison des coûts d’investissement élevés dûs à l’inflation.
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