Voici notre quatrième balado avec le gagnant du concours Brasse ta bière dans une brasserie!
Nous discutons avec l’artisan brasseur et cofondateur du Dispensaire Microbrasserie, Arno Geoffroy, et Les Brewbaccas avec leur recette Grätzer (Grätzer/Grodziskie), de leur expérience de brassage avec de l’équipement professionnel. Arno Geoffroy nous offre également des conseils pour les brasseurs amateurs, la force de la microbrasserie, sa vision de l’industrie et plus encore. [note: sorry pour le son cacane, j’ai un nouveau ordinateur pour les entrevues en personne]
La recette est disponible dans la prochaine édition Recettes de bières et industrie brassicole 2022 (maintenant en prévente). Au total, 13 bières à venir avec des recettes de brasseurs amateurs en collaboration avec des brasseries.
Pour la liste des gagnants | Recettes de bières et industrie brassicole 2022 | Dispensaire : 102, rue Prince-Arthur Est, Montréal. | Le concours est en collaboration avec Tite Frette, Hart Print, Moût International , LABAQ et Les Affaires Brassicoles.
Les Affaires Brassicoles est en collaboration avec Can Management – Service de cannage mobile pour les microbrasseries.
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