Située en plein cœur du village de Sainte-Famille, la Microbrasserie de l’île d’Orléans est fière de contribuer à réduire le gaspillage alimentaire en collaborant étroitement avec la Ferme François Blouin, une entreprise locale du même coin.
Cette coopération entre les deux entreprises vise à confectionner du sirop à base de fraises de deuxième qualité pour aromatiser la toute nouvelle bière de la série inspiration du brasseur de la Microbrasserie, la Gose Fraise-Basilic! Cette saveur estivale, disponible en fût sur place, procure aux fins goûteurs un parfait hybride entre une bière de style Gose et une bière style smoothie et présente une bonne dose de fraises juteuses en bouche, accompagnée de notes de basilic frais sur un fond légèrement acidulé. Cette contribution permet à la Microbrasserie de l’île d’Orléans de bonifier sa collection de bières Inspiration du brasseur, une gamme qui œuvre parallèlement à la gamme régulière, tout en s’impliquant avec les producteurs locaux pour favoriser le développement de l’économie !
La Gose Fraise-Basilic pour réduire le gaspillage alimentaire
Quoi de mieux que de profiter du paradis des fraises qu’est l’île d’Orléans pour confectionner un produit original et unique ! C’est en collaboration avec la Ferme François Blouin, une entreprise qui développe et transforme des fruits et légumes dans le but d’atteindre 100 % de son objectif de zéro gaspillage, que la Microbrasserie de l’île d’Orléans a créé cette bière entièrement locale de sa série Inspiration du brasseur à saveur de fraises et basilic. Ce nouvel arrivage en édition limitée est fait à base du sirop de fraises de deuxième qualité confectionné par la Ferme François Blouin ajouté à un mélange brassé avec une eau légèrement salée, ce qui lui procure une finale douce en bouche avec une pointe saline.
La Gose Fraise-Basilic est désormais disponible en exclusivité en fût au pub de la Microbrasserie de l’île d’Orléans.
