Par Nelson Roberge

Entrevue avec François-Xavier Fauck de la Mycobrasserie de Chapeau les bois.

Avec la sortie de notre publication Recettes de bières et industrie brassicole 2021, nous vous présentons la deuxième édition numérique du Brassage d’idées Brassicoles !

L’événement s’articule autour de discussions en direct sous formes de tables rondes, d’entrevues et d’études de cas avec des entrepreneurs d’ici et d’ailleurs. Une partie du contenu est exclusive aux membres de Baron PRO, et une autre est offerte gratuitement et est diffusée sur nos comptes Facebook

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Comprend 30 recettes de bières pour brasser à la maison ainsi que le Guide des microbrasseries du Québec.

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