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Terroir du Québec: 10 produits à découvrir et à déguster | 10 décembre 2021

Terroir du Québec: 10 produits à découvrir et à déguster | 10 décembre 2021

À chaque semaine, Baronmag vous propose 10 produits d’ici pour découvrir la richesse de notre terroir et les entrepreneurs derrière ceux-ci. Également, une boutique et une restaurant.

ALÉA 

crème alcoolisée à saveur de crème brûlée deviendra sans doute votre dessert favori ! Avec moins de 1% de matières grasses, Aléa sauve les produits laitiers mal-aimés. Une collaboration 100% québécoise avec la Laiterie Chagnon et le Café Pista. Aussi offerte en option végétalienne. SAQ

Ile-Ash-Island x Fromagerie Fritz Kaiser

Ce fromage à pâte molle et à croûte fleurie possède en son centre une ligne de cendre végétal. Une odeur de champignons et de crème fraiche  nous procure une finale de beurre salé. Le nom Ile-Ash-Island et la photo, proviennent du minuscule territoire qui est situé dans le Richelieu, près de Noyan et Lacolle en Montérégie Ouest. Son nom remonte vraisemblablement au début du Régime anglais et s’explique par la présence de très nombreux frênes – ash en anglais – qui poussent sur l’île. Le lien pour achat: laplancheafromage.com

Caisse GROS JUS x Espace Houblon 

Inclus les Brasseries: BreWskey – Pub & Taproom, Toltèk Brasseur Artisan, Brasserie Sir John Brewing co., 5e Baron
Siboire, Les Insulaires Microbrasseurs, Microbrasserie Jackalhop., Microbrasserie La Cabane, Emporium Microbrasserie
Gainsbourg et Microbrasserie L’Ours Brun + un verre “J’ai soif pour une IPA”.  Voici le lien pour achat: espacehoublon.ca

HOP LUV: La Ressource Dépanneur collabo avec OverHop

DDH NEIPA. Des canettes Hop Luv seront disponibles chez les Détaillants de bières spécialisés du Québec ( DBSQ) participants! Lien

Lökkö

Lökkö - Vinaigrette

vinaigrettes aux accents du terroir québécois. Une fabuleuse façon de s’approprier notre territoire par les papilles!

boutique | article sur baronmag.com

Los Churros x Les Insulaires 

Stout Dessert, 8%, Pastry stout infusé avec nos fameux churros, dulce de leche maison, chocolat, vanille et cannette. **Contient du lactose. Lien |

À écouter: Les Affaires Brassicoles #132 : La Chope Angus Brasserie artisanale

Cultura – Culture de champignons

Entreprise de la région du Québec qui offre la possibilité de faire de la culture de champignon à la maison, et ce, très facilement. Boutique

Limousin Rouge x Vignoble Côte des Limousins

Vin rouhe biologique, nature et certifié IGP |   lien 

Lili et Gordo: Prêt à manger méxicain

Lili et Gordo cuisinent des repas prêt-à-manger mexicains authentiques, congelés et livrés partout au Québec. Des tacos comme au Mexique prêt à assembler en 15 minutes avec des garnitures à tacos qui sont la solution pour des repas rapides et faciles. Le tout est entièrement cuit, sous-vide et congelé par 2 chefs originaires d’Acapulco et de Trois-Rivières désirant partager le véritable goût du Mexique partout au Québec. Lien de la boutique

Coffret café x Matera Brasseurs

3 cafés vieillis en barriques dont nos deux nouveautés : Café Whisky – (collaboration avec Spiritueux Peter McAuslan) , Café Zin – ( barriques de cépage Zinfandel de l’État de Washington), Café Rhum Antillais & Caramel au stout impérial au café bourbon – (création de Pierre Ferland, biérologue Au Toit Rouge de St-Jérôme). Boutique

Magasin à découvrir:  Chez Potier

Épicerie gourmande haut de gamme incluant : pâtisseries, viennoiseries, gâteaux de voyage, glaces, sorbets, thés, cafés, chocolats, confiseries, prêt à manger, charcuteries, produits locaux de saison et plus encore|  | 630 rue Wellington | Montréal | chezpotier.com | instagram.com/chezpotier |

Restaurant à découvrir: Tiramisu

Restaurant japonais-italiens | #TiramisuMTL | 989 Boulevard Saint-Laurent Montreal | tiramisumtl.com

Vous avez ou connaissez un produit que nos lecteurs devraient découvrir et déguster? Cliquez ici pour prendre contact avec moi. Continuez à encourager l’achat local!

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