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Jean-Phillippe Lalonde, brasseur et propriétaire chez Silo – Brasserie Montréal

Jean-Phillippe Lalonde, brasseur et propriétaire chez Silo – Brasserie Montréal

En collaboration avec Extra Caramel & Can Management : Service de cannage mobile pour les microbrasseries.

Quels ont été les défis pour votre entreprise en 2021 ?

Planifier les quantités en fût et en canette. La réouverture des restaurants et des bars a rendu difficile d’anticiper les volumes.

Quels sont les projets à venir pour votre entreprise en 2022?

Travailler sur l‘achalandage du bar. On n’a plus le momentum d’une nouvelle brasserie (ouverture en mars 2020) mais le bar est sous-exploité.

Silo – Brasserie Montréal

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