Les nouvelles brassicoles de Baron Mag est propulsé par Can Management : Service de cannage mobile pour les microbrasseries.
Au programme aujourd’hui: Les Affaires Brassicoles #78 : Brasserie La Mouche | L’Estrie en zone rouge: frustration et incompréhension chez les restaurateurs | Jobs de bras: une nouvelle bière québécoise inspirée de l’émission animée par Patrick Groulx! [VIDÉO] | Bière et chocolat, le mariage parfait ? | Le Brouemont lance ses bières en bouteille | Iron Maiden et Brewdog libèrent la collaboration Hellcat | SAQ, 100 ans de vente d’alcool | Le règne de Carlos Brito chez AB Inbev touche à sa fin | Bodega #007: Cidre SMAC! | L’alcool sera permis avec un repas dans Wellington-sur-Mer | Emplois: Microbrasseries du QC [9 – 16 mai 2021] | À écouter | 10 balados de bières à écouter.
–>>> Vous pouvez appuyer notre travail en vous procurant la nouvelle édition de Recettes de Bières et Industrie 2020 dans notre boutique [format PDF ou Physique]. Plus de 30 recettes de bières, par des brasseurs du Québec, de l’Ontario et de l’Islande.
L’Estrie en zone rouge: frustration et incompréhension chez les restaurateurs
Avec l’annonce du passage de l’Estrie en zone rouge dans la nuit de dimanche au lundi 9 et 10 mai, les restaurateurs sont surpris et fatigués de ce cycle d’ouvertures et de fermetures.
[source: ledroit.com]
Jobs de bras: une nouvelle bière québécoise inspirée de l’émission animée par Patrick Groulx! [VIDÉO]
Vous serez ravi d’entendre qu’aujourd’hui, après plusieurs années d’absence, l’animateur qui était jadis à la barre de Jobs de bras et son équipe sont de retour, cette fois-ci dans l’univers brassicole afin de présenter une toute nouvelle bière; la Jobs de bras, qui fait son apparition dès aujourd’hui dans plus de 300 points de vente partout à travers la province! source: nightlife.ca]
Bière et chocolat, le mariage parfait ?
Yuengling, la plus ancienne brasserie d’Amérique, et Hershey, le chocolat le plus emblématique d’Amérique, collaborent pour offrir une création unique à leurs fidèles fans. Un bon nombre d’américain aime la bière et le chocolat, c’est pourquoi Yuengling et Hershey ont uni leurs forces pour leurs fans avec une édition limitée de Yuengling Hershey’s Chocolate Porter. Cette collaboration donne aux consommateurs l’occasion d’apprécier et de se faire plaisir avec la bière unique de la plus ancienne brasserie d’Amérique et la marque de chocolat la plus appréciée d’Amérique.
[ source: chococlic.com]
Le Brouemont lance ses bières en bouteille
De la rafraîchissante Framboise & Miel à la robuste Rousse à l’érable, six des bières de la microbrasserie bromontoise Le Brouemont sont désormais embouteillées et vendues pour emporter.
[source: latribune.ca]
Iron Maiden et Brewdog libèrent la collaboration Hellcat
BrewDog, leader mondial de la brasserie artisanale et seule marque de bière à émission de carbone négative au monde, s’associe à IRON MAIDEN, l’un des groupes de rock les plus célèbres et les plus vénérés au monde, pour lancer Hellcat, une India Pale Lager, à l’automne 2021. Ensemble, BrewDog et IRON MAIDEN apportent leur savoir-faire respectif pour fédérer et exciter les amateurs de bière artisanale. [source: marseillenews.net]
Le règne de Carlos Brito chez AB Inbev touche à sa fin
Le patron du géant belgo-brésilien de la brasserie quitte son fauteuil dans deux mois. Sous sa houlette, AB Inbev a gagné la bataille de la consolidation pour devenir le numéro un mondial. [source: plus.lesoir.be]
Le cidre SMAC! est de retour en SAQ, dans les épiceries et dans les dépanneurs du Québec après un an d’absence avec un nouveau propriétaire. Entrevue avec Marc-Arthur Eliacin propriétaire d’Arthur Sélection et de Cidre SMAC! [source: baronmag.com]
À ÉCOUTER | BALADOS DE BIÈRES
Les Affaires Brassicoles #78 : Brasserie La Mouche
Depuis la fondation de la Brasserie La Mouche à Natashquan, j’ai eu des échos de bières bien balancées et avec un beau design inspiré des livres de pêches des années 60 avec une touche à la Wes Anderson. Cette brasserie industrielle de la Côte-Nord brasse à pleine capacité et pour l’instant elle est uniquement disponible dans leur région. Nous discutons avec Gabriel Turner, propriétaire et brasseur, de l’histoire de la brasserie, du design de ses produits, les défis de la covid-19 pour l’entreprise, sa passion pour la bière et ces projets à venir. [source: baronmag.com]
S04#08 Charles Tanquerey, Brasserie Aerofab x LE POD’CAPSULEUR
La Brasserie Aerofab est réputée pour ses bières houblonnées et pour ses canettes. Chez les beer geek, elle a bonne presse ! Implanté à Sautron, dans l’agglomération de Nantes, en Loire-Atlantique, elle est née dans la cuisine de ses fondateurs, Charles et Arthur, d’anciens ingénieurs reconvertis en brasseurs. Reconvertis récemment, car ils créent leur brasserie en 2018. Depuis, elle a bien grandi et a produit 1.000 HL en 2020. [source: biere-actu.fr]
Irrésistibles: Bonne vivante ! Clara Wyler x Bierissima
J’aime dire que la bière, c’est la vie”. Cette phrase résonne encore plus aujourd’hui avec Clara Wyler.
Son histoire de renaissance est tout un symbole au moment de la création de ce podcast.
Clara est brasseuse, co-fondatrice avec son compagnon Axel Duchmann de la brasserie Duchmann à Chaumont-en-Vexin. [source: bierissima.com]
La Brasserie d’Émeraude est née en 2015 d’une reconversion professionnelle. Avant de devenir brasseur, Cédric Cabioc’h travaillait dans le bâtiment. Sa Brasserie, qui emploie 6 salariés, il l’a implantée à La Richardet, à Dinard, tout près de Saint Malo. En 2019, elle a produit près de 800 HL, avec une spécificité : un conditionnement en bouteille, exclusivement, et une forte présence dans les linéaires de la Grande distribution. [source: biere-actu.fr/podcast/]
L’Âge de Bière – S03 – EP13: Belgian Moon LightSky, Cheval Blanc et P’tite Tranquille
x L’Âge de Bière
Trois Hommes des Tavernes qui parlent de bière! C’est encore ça l’Âge de Bière et ça l’est encore ce 13 épisode de notre 3e saison. Voici ce que nous dégustons pour vos oreilles : [source: radioh2o.ca]
Episode 154 Sierra Nevada Torpedo x Binouze USA
On revisite la fameuse IPA west coast de Sierra Nevada qu’on a pu caricaturer par le passé pour ne pas rester sur un malentendu, plus nos rubriques habituelles. [source: podcast.ausha.co/binouze-usa]
Podcast Spécial Micro (Bière Tamarac) x Le Brasseur
[source: Le Brasseur]
Rencontre avec : 90BPM Brewing Co. x Sirotons Le Houblon
Nouvelle “Rencontre Avec:” qui nous mène à la rencontre d’une toute jeune brasserie Dijonnaise : 90 BPM Brewing Co [source: podcastics.com]
Les Gruits X l’Âge de bière x Une bonne raison de boire
A conversation with my promoter & booking agent friends from around the globe to shine some light on the impact of the pandemic on their careers, how they have hustled to stay alive, when they think touring shall return & what they miss the most.[source: rireasafaim.com]
The 9 Year Old Metal Elitist with Rick Giordano of The Lion’s Daughter x Vox and Hops
Rick Giordano of The Lion’s Daughter & I have a conversation about how he coped with 2020, his 1st brews, the soundtrack to his youth, his 1st shows, creating & releasing “Skin Show” during a pandemic, livestream performances, a dream release tour, how he has been filling the void & his hangover cure.[source: voxandhops.com]
Les intenables jouent à domicile x Bière et Moustache
Aujourd’hui on vous propose un épisode enregistré chez les copains de la brasserie Les Intenables à côté de Strasbourg. [source: podcloud.fr]
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image: PILSNER ALLEMANDE x Microbrasserie Trois-Lacs
