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Les nouvelles brassicoles de Baron Mag: 19 mars 2021

Les nouvelles brassicoles de Baron Mag: 19 mars 2021

Les nouvelles brassicoles de Baron Mag est propulsé par Can Management : Service de cannage mobile pour les microbrasseries.

Au programme aujourd’hui:  Les Affaires Brassicoles #65 : Martin Fournier, directeur général de la Microbrasserie Tadoussac 〰️ Un nouveau président à l’AMBQ 〰️  L’Espace Houblon à Terrebonne 〰️ La Côte-Nord revient en zone jaune 〰️  Une bière de patate douce pour la Saint-Patrick 〰️  Île d’Orléans: Le Pub Le Mitan complète sa métamorphose [PHOTOS] 〰️ Quand les hackers s’en prennent à un géant de la bièrec〰️ Du jaune et du répit pour la Côte-Nord, la Gaspésie et les Îles 〰️ De la bière en canette pour Pit Caribou〰️  Emplois: Microbrasseries du QC [ 8 –16 mars 2021] : Opérateur canneur en microbrasserie | CAN Management 〰️ À écouter | 12 balados de bières.

Vous pouvez appuyer notre travail en vous procurant la nouvelle édition de Recettes de Bières et Industrie 2020 dans notre boutique [format PDF ou  Physique]. Plus de 30 recettes de bières, par des brasseurs du Québec, de l’Ontario et de l’Islande.  

〰️ Nouvelles de l’industrie

Un nouveau président à l’AMBQ
L’Association des microbrasseries du Québec, a voté pour un nouveau conseil d’administration suite à leur assemblée générale annuelle. Monsieur Martin Parrot (Griendel) succède à M. Philippe Jaar (Brasserie McAuslan).[source:  bieresetplaisirs.com]

L’Espace Houblon à Terrebonne
Grande nouvelle pour les amateurs de bières de la région de Terrebonne!!! Après plus de 10 ans à faire rayonner la bière de microbrasserie dans la région, Chantal de Saveurs Unies laisse son bébé dans les mains de deux passionnés de bières! Espace Houblon a pour objectif de poursuivre sa mission en partageant notre amour pour la bière, le vin, le cidre, BBQ 🌶 et autres produits du terroir!
Espace Houblon est une entreprise fièrement indépendante et est heureuse d’investir dans la communauté en offrant une expérience d’achat axée sur le service-conseil et les produits québécois ⚜️
Nous sommes très fébriles à l’idée de vous rencontrer. Date prévue pour le début des activités: début juin.. [source: facebook.com/EspaceHoublon]

La Côte-Nord revient en zone jaune
Le premier ministre François Legault a fait l’annonce des nouvelles mesures en conférence de presse mardi après-midi. Il était accompagné du Dr Horacio Arruda, directeur national de la Santé publique du Québec, et de Christian Dubé, ministre de la Santé et des Services sociaux. [source: lemanic.ca]

Une bière de patate douce pour la Saint-Patrick
Fruit de la collaboration entre la brasserie Origin’ale et la Ferme François, la BAFF (bière artisanale de la ferme François) est la première bière commercialisée en Guyane à partir de patate douce. [source: franceguyane.fr]

Île d’Orléans: Le Pub Le Mitan complète sa métamorphose [PHOTOS]
C’est un nouveau Pub Le Mitan qui s’éveillera en ce printemps. Fermé depuis juin 2020 afin d’être entièrement rénové, le resto-bar — lié à la Microbrasserie de l’Île d’Orléans — ouvre ses portes demain. Une façon pour l’entreprise d’enfin lancer la saison, de sortir tranquillement du confinement et de prouver son attachement à l’Île d’Orléans.
source: lesoleil.com]

Quand les hackers s’en prennent à un géant de la bière
La nouvelle qui suit ne risque pas du tout de plaire aux fervents consommateurs de bière. En effet, Molson Coors, le célèbre fabricant de bière basé à Chicago (Illinois, États-Unis), vient récemment d’être victime d’un piratage informatique. [source:  fredzone.org]

De la bière en canette pour Pit Caribou
Le brasseur gaspésien fait un pas de plus dans ses visées internationales avec l’arrivée prochaine de bières en canette. [source: gaspesienouvelles.com]

À ÉCOUTER | BALADOS DE BIÈRES

Les Affaires Brassicoles #65 : Martin Fournier, directeur général de la Microbrasserie Tadoussac
Martin Fournier, directeur général de la Microbrasserie Tadoussac, nous parle de ses débuts, de la beauté de Tadoussac, des façons de brasser et de ses expérimentations, de comment l’équipe a vécu la Covid-19 à la Côte-Nord, des stratégies de l’entreprise, de l’importance du design et de l’augmentation des ventes, du projet d’usine à venir, d’une bière collabo avec les brasseries de la Côte-Nord, de l’impact de l’achat local, de l’intérêt de gagner des prix, des défis de la main-d’œuvre, des conseils pour les nouvelles brasseries et plus encore. [source: baronmag.com]

Le DUEL du Nouveau Monde x Une bonne raison de boire
On parle du style Triple du nouveau monde mais on en profite pour affronter les deux sommités dans le style. [source: rireasafaim.com]

Balado – L’affinage en fût de chêne x Bières et plaisirs
L’affinage en fût de chêne est une technique employée depuis des siècles. Les coupeurs de bières étaient populaires au 19ème siècle et on ne compte plus les exemples de réutilisation de fûts à l’époque. Dans la culture bière contemporaine, l’affinage est plus complexe que de laisser la bière se reposer, c’est une technique de plus en plus maîtrisée. [source: Bières et plaisirs

S04#04 Antoine Gobrecht, Brasserie Gobrecht x LE POD’CAPSULEUR

La Brasserie Gobrecht n’est pas vraiment une création. Il s’agit plutôt d’une reprise. Antoine Gobrecht a donné son nom à l’ancienne Brasserie Lil. Elle a été créée en septembre 2017 et Antoine Gobrecht en est déjà le 3ème propriétaire. Issu du monde du vin, le jeune brasseur a déjà créé ses premières recettes et développé sa marque. Il a aussi investi pour agrandir la brasserie existante. Il nous accueille dans cette ancienne filature devenue brasserie, en plein centre-ville de Lille.[source: biere-actu.fr/podcast/]

L’Âge de Bière – S03 – EP06: Sleeman Honey Brown, Francesco et Frederick x L’Âge de Bière
Nous sommes de retour encore et toujours pour vous (nous) en mettre plein la yeule! [source: radioh2o.ca]

Episode 148 | 3 Fonteinen Oude Geuze x Binouze USA
Une geuze belge mythique cette semaine qui divise Patrice et Stéphan. Plus toutes nos rubriques habituelles. [source: podcast.ausha.co/binouze-usa]

Épisode 5 : Londres entre tradition, modernité et pépite culinaire x Bière de voyage
Nous commençons 2021 avec un nouvel épisode rétrospectif. Cette fois-ci nous vous faisons découvrir la bière à Londres ! Entre tradition et modernité, nous découvrons des lieux incontournable de la bière londonienne ainsi que quelques pépites culinaires. Nous espérons bientôt pouvoir repartir en voyage !. [source: bieredevoyage.lepodcast.fr]

S01E20 |  Entre tsi-chums authentiques chez Champ Libre x iPA Podcast
Il y a de ces moments où tu jases entre tsi-chums de voyage, de bière et de plein d’autres affaires. En voici un bon exemple! Alors que la 2e version de la Gawett est encannée, Alex et Olivier de chez Brasserie distillerie Champ libre accueille Jasen des IGA extra Marché Gaouette et Pat de Microbrasserie Auberge Sutton Brouërie pour jaser de cette nouvelle collaboration et de ben plus de choses. Bonne écoute!

Rencontre avec : La Brasserie du Roi x Sirotons Le Houblon
Retour sur une épisode « Rencontre Avec: » après un épisode très apprécié sur le patrimoine brassicole Français. [source: podcastics.com]

Appreciating What we Lost with FT Hordé of Déluge x Vox and Hops
FT Hordé of Déluge & I have a conversation about how he coped with 2020, his 1st beer, the France Craft Beer scene, the soundtrack of his youth, his 1st shows, a pandemic release, a dream tour, why it took 5 years, a Déluge Craft Beer, how he has been filling the void & his hangover cure. [source: voxandhops.com]

Le festival de Can’ x Bière et Moustache
Aujourd’hui on vous propose un épisode enregistré avec un pote vidéaste qui non seulement dans cette première partie nous a ramené des bières achetées lors de ses récentes vacances mais nous réserve une petite surprise dans la seconde partie.
[source: podcloud.fr]

11 mars 2021 x Gros Jus
T’aimes la bière de micro un peu, beaucoup, passionnément, à la folie, ou pas du tout? Ta gorgée hebdomadaire de GROS JUS t’attend les jeudis 19h! Au menu : présentation de microbrasseries locales, dégustations, capsules informatives sur la bière, entrevues, et beaucoup de «jus»! [source: cfak.ca]

Vous pouvez appuyer notre travail en vous procurant la nouvelle édition de Recettes de Bières et Industrie 2020 dans notre boutique [format PDF ou  Physique]. Plus de 30 recettes de bières, par des brasseurs du Québec, de l’Ontario et de l’Islande.  

image: BENELUX rue Wellington

 

 

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