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Les nouvelles brassicoles de Baron Mag: 29 décembre 2020

Les nouvelles brassicoles de Baron Mag: 29 décembre 2020

Les nouvelles brassicoles de Baron Mag est propulsé par Can Management : Service de cannage mobile pour les microbrasseries.

Au programme aujourd’hui:  À écouter | Les Affaires Brassicoles #45: Steven Bussières, brasseur en chef /co-propriétaire de la Brasserie artisanale Albion & de la chaîne l’Artisan Brasseur 〰️Bières et Plaisirs:  dernier numero papier sera celui de février 2021 〰️ Un jeu de société sur les bières de microbrasseries 〰️ Conseils divers sur bières d’hiver 〰️ La Baleine Endiablée embouteille maintenant à Rivière-Ouelle 〰️ Embouteillez l’amertume de 2020 avec Farnham Ale & Lager 〰️ Les meilleures boissons sans alcool à déguster sans modération (ou presque) 〰️ La Brasserie Maltco a surmonté la pandémie 〰️ Un festival des brasseries de Moncton en février 〰️ Une première bière à l’image de l’entreprise Duchesne x La Brasserie Dépareillée 〰️ Faire du gin avec du maïs bio 〰️ Emplois: Microbrasseries du QC [28 décembre 2020 – 3 janvier 2021]

Vous pouvez appuyer notre travail en vous procurant en pré-vente la nouvelle édition de Recettes de Bières et Industrie 2020 dans notre boutique . Plus de 30 recettes de bières, par des brasseurs du Québec, de l’Ontario et de l’Islande.  || H.M. Brewing System offre aux Brasseurs.euses des microbrasseries du Québec et aux futures brasseries, une copie gratuite de la troisième édition de Recettes des Bières et Industrie Brassicole 2020. Cliquez-ici

〰️ Nouvelles de l’industrie

La Baleine Endiablée embouteille maintenant à Rivière-Ouelle
La microbrasserie La Baleine Endiablée vient de mettre en bouteille ses premières productions à sa brasserie de Rivière-Ouelle, elle qui brassait jusqu’à maintenant un peu partout au Québec avec des partenaires brasseurs. [source: journallesoir.ca]

Une première bière à l’image de l’entreprise Duchesne x La Brasserie Dépareillée
La Brasserie Dépareillée a lancé, le 11 décembre dernier, une nouvelle bière personnalisée aux couleurs de l’entreprise Duchesne et fils ltée. Cette bière blonde, rafraîchissante et légère, brassée à Yamachiche, fait découvrir l’histoire de cette entreprise familiale spécialisée dans la fabrication de matériaux et produits destinés à l’industrie de la construction. [source: lechodemaskinonge.com]

Un festival des brasseries de Moncton en février 2021
«La bière artisanale, et par extension les microbrasseries, deviennent individuellement des pôles de rassemblement social, de redynamisation économique [source: Acadie Nouvelle]

Embouteillez l’amertume de 2020 avec Farnham Ale & Lager
Farnham Ale & Lager met encore de l’avant son amertume. Une fois de plus, la bière affirme qu’elle est amère, mais cette fois-ci d’une toute nouvelle façon et en réaction à l’année 2020 qui laissera pour tous un goût d’amertume en bouche.[source: grenier.qc.ca]

Un jeu de société sur les bières de microbrasseries
L’entreprise de Saint-Alexis-des-Monts vient tout juste d’inventer un jeu de société unique au monde sur l’univers des bières de microbrasseries. Cette idée originale des frères William et François-Eugène Lessard vise à faire connaître leur microbrasserie, à amuser tous les amateurs de bière, néophytes et épicuriens, jusqu’aux fins connaisseurs et à promouvoir les produits brassicoles locaux. [source: lechodemaskinonge.com]

Les meilleures boissons sans alcool à déguster sans modération (ou presque)
Depuis fin 2018, j’ai enchaîné une grossesse, un an d’allaitement et puis une autre grossesse! Les boissons sans alcool ont donc accompagné mes vendredis soirs et mes sorties entre amis à de nombreuses reprises dans les deux dernières années. Heureusement, les options se multiplient dans les boissons sans alcool. Voici donc mes suggestions si vous ne pouvez ou ne voulez pas boire d’alcool ces temps-ci. [source: tplmoms.com]

Conseils divers sur bières d’hiver
Tentant de me mettre dans l’ambiance du temps des Fêtes, je lance ma liste de lecture Noël 2020, m’installe tout prêt de mon sapin pour vous lancer ces recommandations de bières bien festives, une petite pinte à la main, mais surtout, en respectant les deux mètres. Malgré la fermeture des petits commerces non essentiels pour le temps des Fêtes, les microbrasseries québécoises et des alentours ont pensé à vous pour vous garder bien au chaud lors des activités hivernales, mais surtout pour vous exciter vis-à-vis ces moments bien spéciaux. [source: journalacces.ca]

La Brasserie Maltco a surmonté la pandémie
Lancer une entreprise moins de quatre mois avant le début de la pandémie aurait pu se révéler catastrophique, mais la Brasserie Maltco a tout de même réussi à produire un million de bouteilles et à poursuivre ses projets d’expansion. [source: journaldequebec.com]

Faire du gin avec du maïs bio
Producteur agricole depuis 37 ans, Marcel Mailhot fabrique avec son propre maïs le premier gin certifié bio au Québec [source: lapresse.ca]

Bières et Plaisirs:  dernier numéro papier en février 2021
Philippe Wouters, éditeur & co-propriétaire de Bières et Plaisirs, annonce la fin du journal papier dans une vidéo sur Facebook pour se concentrer sur les activités web et la création d’expérience adaptées à ses membres. [source: facebook.com/bieresetplaisirs]

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À écouter | BALADO 

À écouter | Les Affaires Brassicoles #45: Steven Bussières, brasseur en chef /co-propriétaire de la Brasserie artisanale Albion & de la chaîne l’Artisan Brasseur
Nous discutons avec Steven Bussières, brasseur en chef et copropriétaire de la Brasserie artisanale Albion, de sa passion brassicole, de l’histoire de la brasserie, de ses inspirations, de la stratégie de l’entreprise adaptée à la Covid-19 et de sa chaîne Youtube l’Artisan Brasseur où il nous transmet son amour pour la fabrication de métal et de bois ainsi que sa passion pour bien d’autres projets.[source: BaronMag]

À écouter | L’Âge de Bière – S02 – EP41: Kirin Ichiban, Brune au Miel et Full Capoté
Un épisode où nous avons des discussions assez lourde cette semaine! On parle d’intimidation et de détresse psychologique de confinement. [source: podcasse.com]

À écouter | Bière et Moustache
Julien qui joue à domicile il va nous parler de son amour des brasseries des pays de l’Est mais surtout de la relation de confiance qui peux se développer avec son caviste.
[source: biereetmoustache.lepodcast.fr]

À écouter | Le Tour de Bretagne du Marchand de Bière
Le Tour de Bretagne du Marchand de Bière repart ! Dans cette étape, direction la brasserie Skumenn à Cesson-Sévigné. On ouvre un classique de leur gamme permanente : la Rye IPA. [source: shows.acast.com]

À écouter | Binouze USA
Une IPA belge d’une brasserie très populaire en Europe mais difficile à trouver par chez nous ainsi que l’annonce du nouveau concours qui risque de faire grand bruit. [source: shows.acast.com]

À écouter | Le Brasseur
VIN D’ORGE [source: le-brasseur.ca]

À écouter | iPA Podcast
Nous avons eu la chance d’être acceuillit aux Insulaires et de jaser avec le co-fondateur Guillaume Ouimet, ainsi qu’avec Dominic Gravel propriétaire de chez Boire Grand. Dans les derniers mois, plusieurs propriétaires ont eux à se réorganiser, eux qu’ont-il fait de leur côté? [source: ipapodcast.buzzsprout.com]

image en tête: Stinson Beach [IPA] X Brasserie Artisanale Griendel

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