Vous pouvez appuyer notre travail en vous procurant en pré-vente la nouvelle édition de Recettes de Bières et Industrie 2020 dans notre boutique (disponible en Novembre 2020). Plus de 30 recettes de bières, par des brasseurs du Québec, de l’Ontario et de l’Islande.  || H.M. Brewing System offre aux Brasseurs.euses des microbrasseries du Québec et aux futures brasseries, une copie gratuite de la troisième édition de Recettes des Bières et Industrie Brassicole 2020. Cliquez-ici

 Nouvelles de l’industrie

Les Affaires Brassicoles #44: Steve Ferland, propriétaire de la Brasserie MacFerly | Audio
Nous discutons avec Josuah Boucher, directeur de production chez Siboire, des défis et des changements de l’entreprise en temps de crise sanitaire, du lancement des cannettes, de la production, de l’achat local et de celui en ligne, de la distribution, des nouveaux équipements à venir, des stratégies, de la main-d’œuvre et bien plus encore. [source: BaronMag]

Distribution plus large pour les microbrasseries
Avec l’adoption du projet de loi 72 incluant un amendement proposé par le Parti Québécois, les brasseurs artisans pourront dorénavant distribuer leurs produits dans les marchés d’alimentation, dépanneurs et autres établissements détenant un permis de vente d’alcool. [source: ca.news.yahoo.com]

Découvrir le Québec par son terroir : produits, routes gourmandes et restaurant bien d’ici​ 
le circuit « Brasseurs des Cantons » dans les Cantons-de-l’Est, pourrait te permettre de goûter à chaque gorgée un peu du terroir d’ici. Sur plus de 300 kilomètres, croise le chemin de brasseurs d’expérience à la Brasserie Dunham, à la Microbrasserie la Memphré, à la Microbrasserie Farnham Ale & Lager, pour ne nommer que celles-ci. [source: noovo.ca]

La Brasserie Vrooden dévoile sa nouvelle image
La Brasserie Vrooden dévoile sa nouvelle image orchestrée par l’agence Rinaldi, avec qui elle fait équipe depuis le mois dernier pour unifier et rehausser sa gamme de produits. [source: grenier.qc.ca]

Recettes de bières & Industrie Brassicoles 2020 : La Liste des points de vente!
Le livre Recettes de Bières & Industrie brassicole 2020 est disponible à travers plusieurs points de vente au Québec : microbrasseries, détaillants de bières spécialisés du Québec et magasins spécialisés de brassage.  [source: baronmag.com]

Nouveau joueur dans l’offre d’hébergement à Shawinigan
Grâce à un partenariat avec la microbrasserie Le Trou du diable, une des célèbres bières shawiniganaises est offerte au client à son arrivée dans la chambre. [source: lhebdodustmaurice.com]

Ces brasseries qui plaisent
Dynamique, enthousiaste, effervescente, les qualificatifs ne manquent pas quand il s’agit de parler de la culture bière au Québec. En dix ans, le nombre de brasseries a plus que triplé au Québec. L’industrie est jeune et composée de petites brasseries. Plus de 70% d’entre elles produisent moins de 100 000 litres de bière par an. [source: latribune.ca]

Les ventes de gin bondissent à la distillerie Wabasso
La distillerie Wabasso, qui a connu une hausse d’au moins 25 % de son chiffre d’affaires cette année, lance vendredi un nouveau produit qui a été élaboré en pleine pandémie, le gin Conifère. La demande en spiritueux a bondi au cours des derniers mois de pandémie, si bien que le contexte s’est révélé très favorable pour l’entreprise de Trois-Rivières. [source: ici.radio-canada.ca]

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Hemmingford: le Vignoble Le Chat Botté remporte huit médailles
Ce concours, c’est le Great American International Wine Competition 2020, qui se tenait à Rochester, dans l’état de New York. [source: coupdoeil.info]

Distillerie du Fjord : réinventer un classique
La Distillerie du Fjord a un nouveau produit sur ses tablettes, une crème de menthe sous la bannière Lily, une liqueur au thé des bois et à la menthe sauvage. Pour le président et directeur général de la distillerie, Jean-Philippe Bouchard, ce nouvel arrivage est un classique réinventé, avec la touche boréale de la Distillerie du Fjord. [source: lequotidien.com]

La Distillerie St. Laurent dévoile son whisky
Après le gin et l’acérum, l’entreprise rimouskoise propose son whisky trois grains. [source: iheartradio.ca]

Un whisky québécois produit avec du seigle de Yamachiche
La fabrication de spiritueux connait un essor fulgurant au Québec. Le nombre de microdistilleries est également en pleine croissance. Dans un esprit collaboratif, ces distilleries contribuent à leur économie locale et font rayonner le Québec à l’international avec leurs produits distinctifs. [source: lechodemaskinonge.com]

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À écouter | L’Âge de Bière – S02 – EP40: Grolsch, Blonde du Pêcheur et Salicorne
Nous retournons aux bières commerciales que vous aimez tant! Après cette belle aventure Belgh Brasse, on attaque à nouveau : 1. Grolsch des Pays-Bas2. Blonde du Pêcheur de Pit Caribou. [source: podcasse.com]

1er Lancement de canettes x Griendel: Brasserie Artisanale
Les Bières en canettes seront lancées sur place à la brasserie ce jeudi 17 décembre, de 15h à 21h. [source: facebook.com]

Inauguration de Fournand Gignac x Avant-Garde Artisans Brasseurs
Le 18 décembre, Avant-Garde Artisans Brasseurs lance officiellement la cuisine en mode takeout! Passez les voir entre 16:00 et 21:00 pour goûter aux pizzas que l’ équipe de 🔥 a créées dans les dernières semaines!  [source: facebook.com]

À écouter | Binouze USA – Episode 135 Trappistes Rochefort 8 avec Incredibilis
On a invité Thomas et Arthur du podcast Incredibilis pour déguster la fameuse Trappistes Rochefort 8. On espère que vous passerez un aussi bon moment que nous en leur compagnie. [source: podcast.ausha.co]

image en tête:  Petite balle orange  x  Avant-Garde Artisans Brasseurs est un stout dessert impérial au lactose titrant 11,5% d’alcool. Affiné 9,5 mois en baril unique de bourbon Heaven hill, il est ensuite infusé avec de la clémentine, de la vanille et du cacao.

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