La possibilité pour un établissement où est exploité un permis de restaurant de servir de l’alcool sans qu’un repas soit obligatoirement consommé est une mesure qui sera positive pour les microbrasseries.
Également, le projet de loi adopté permettra aux microbrasseries détentrices d’un permis d’artisan brasseur de vendre leur bière à un détenteur de permis d’alcool, soit un commerce d’alimentation, un bar ou un restaurant. Alors que la pandémie, qui se fait sentir depuis plusieurs mois, provoque un changement majeur des habitudes de consommations, cet élargissement offrira la marge de manœuvre nécessaire à près de 100 microbrasseries afin de se diversifier.

L’AMBQ remercie les députés et les équipes parlementaires qui ont fait preuve de sensibilité quant à la réalité des microbrasseries en cette période particulière et ont permis d’élever le débat au-delà de la partisanerie pour rendre possible l’adoption de ces mesures. À la veille de cette période des fêtes, il s’agit d’une bonne nouvelle. Santé !

Le livre Recettes de Bières & Industrie brassicole 2020 est disponible à travers plusieurs points de vente au Québec : microbrasseries, détaillants de bières spécialisés du Québec et magasins spécialisés de brassage. Vous pouvez aussi commander en ligne votre copie physique et PDF (version PDF à partir de mi-janvier 2020). Merci à Les Distributeurs Brouhh.

À propos de l’Association des microbrasseries du Québec
Créée en 1990 et comptant plus de 180 permis totalisant 90% de la bière microbrassée au Québec, l’AMBQ a pour mission de regrouper, soutenir, représenter et promouvoir les microbrasseries du Québec.