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Le brassage d’idées brassicoles 2020: Jongler avec les restos

Le brassage d’idées brassicoles 2020: Jongler avec les restos

Cette table ronde sera diffusée en direct le vendredi 4 décembre 2020 à 11h dans cette publication et sera ensuite disponible en tout temps. Abonnez-vous pour accéder au contenu. 


Discussion avec Daniel Essiambre, directeur général de la microbrasserie Noir et Blanche et Mathieu de chez l’Isle de Garde. Animée par Nelson Roberge en compagnie de Leonardo Calcagno.


Description:
Plusieurs microbrasseries ont opté, dès le départ, pour la gestion parallèle d’une cuisine et d’une salle à manger sur place. Ce modèle d’affaires permet de diversifier les sources de revenu...

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