Lancer un brewpub est un travail colossal et racheter une entreprise pendant une pandémie amène son lot de défis. Les nouveaux propriétaires de le Boquébière, une microbrasserie sherbrookoise qui a vu le jour en 2008 et qui se démarque par sa grande variété de bières artisanales, nous parle de leurs stratégies d’affaire avec la Covid19 ainsi que de leur esprit d’entrepreneurs.
50 Rue Wellington N, Sherbrooke | 819-542-1311 | facebook
Vous pouvez appuyer notre travail en vous abonnant et en ouvrant un compte à Baron Mag (GRATUITEMENT) et ainsi, avoir accès à du contenu inédit et varié. Également, vous pouvez vous procurer en prévente la nouvelle édition de Recettes de Bières et Industrie 2020 dans notre boutique (disponible en Novembre 2020). Plus de 30 recettes de bières, par des brasseurs du Québec, de l’Ontario et de l’Islande.
