Depuis quelques temps dans mon fil Instagram, des tours à bière design au style épuré avec un look scandinave apparaissent presque au quotidien. Chacune des tours à bière est un chef d’œuvre façonné par des artisans qui donnent vie à des brasseries en mettant en valeur leurs bières et établissements. En faisant mon tour en Mauricie pour aller voir des microbrasseries, je suis allé visiter les installations de la compagnie Fût Mauricie, basée à Trois-Rivières, qui est une des perles dans l’industrie de la microbrasserie. Entrevue avec les co-propriétaires Etienne Dupuis et Mathieu Lemyre qui nous parlent de leur histoire, du design, des défis entourant leur entreprise à l’ère de la COVID19, des nouveaux marchés, des nouvelles tendances et plus encore.
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À écouter : Les Brettencieux, un podcast convivial autour des bières de microbrasserie, réalisé en collaboration avec les acteurs et intervenants du milieu, dont Sébastien Robitaille de l’Apologie du Malt et la gang de Baron Mag.
