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Les Affaires Brassicoles #1 : Foudres Unis chez À la Fût | Balado

Les Affaires Brassicoles #1 : Foudres Unis chez À la Fût | Balado

C’est ma première visite dans la Ville de Saint-Tite et c’est pour découvrir la Microbrasserie À la Fût  (670, rue Notre-Dame) afin de discuter de leur nouvelle bière collaborative avec 7 autres brasseries, réunies dans le cadre de Foudres Unis. Une bière pour rendre hommage à l’excellent festival chez la brasserie Dunham, qui a été annulé cette année à cause de la Covid-19.

Rencontre avec Pierre-Paul Carpentier, membre fondateur de la microbrasserie, responsable du programme de vieillissement en baril à la brasserie, ainsi que du chai. Après le tour du chai, nous discutons de l’art de l’assemblage et comment cette nouvelle bière à vu le jour.

Vous pouvez appuyer notre travail en vous abonnant et en ouvrant un compte à Baron Mag (GRATUITEMENT) et ainsi, avoir accès à du contenu inédit et varié. Également, vous pouvez vous procurer les livres Recettes de Bières et Industrie dans notre boutique. Plus de 80 recettes de bières, par des brasseurs du Québec, de l’Ontario, de la Colombie-Britannique, de la Catalogne, du Pays Basque, des États-Unis et du Royaume-Uni.


À écouter: Les Brettencieux, un podcast convivial autour des bières de microbrasserie et réalisé en collaboration avec les acteurs et intervenants du milieu, avec Sébastien Robitaille de l’Apologie du Malt et la gang de Baron Mag.

 

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