Quels sont les plus gros enjeux en 2020 chez les détaillants spécialisés?
La position a prendre face au marché hors province qui veut entrer dans nos épiceries. La gestion de l’offre et de la croissance des microbrasseries.
Quelles sont les problématiques des brasseries qui distribuent des produits chez vous?
Plusieurs brasseries ne font pas le suivi de leurs produits, ils ouvrent des comptes souvent (via leur distributeur) et il n’est pas rare de recevoir des caisses avec des dates périmées. Un autre problème souvent rencontré est celui de la disponibilité des produits. Le manque de communication entre le détaillant et la brasserie fait en sorte que nous manquons de produits que nous avons l’habitude de tenir et surtout qu’on a contribué à faire connaître. Heureusement, ce phénomène n’est pas généralisé, plusieurs brasseries se rendent compte de la situation à temps et remédient à la situation en privilégiant les membres de la DBSQ (Détaillants de bières spécialisées du Québec).
Quels conseils leur donneriez-vous?
Faire davantage de suivi auprès des distributeurs sur leurs produits. Mieux gérer leur inventaire ainsi que leur croissance.
La Grange à Houblon
222, boul. Poliquin, Sorel-Tracy
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