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STÉPHANE OSTIGUY, COFONDATEUR DE LA BRASSERIE DIEU DU CIEL!

STÉPHANE OSTIGUY, COFONDATEUR DE LA BRASSERIE DIEU DU CIEL!

Venez déguster la bière de la Brasserie Dieu du Ciel! pendant le Festival Bière et Saveur de Chambly, du 30 août au 2 septembre – Parc du Fort-Chambly | Kiosque 22

Qui êtes-vous et quel est votre parcours?
Stéphane Ostiguy, cofondateur et copropriétaire de la Brasserie Dieu du ciel!

Avant de fonder Dieu du ciel (DDC), j’étudiais en biologie moléculaire. J’avais entamé un doctorat dans ce domaine, mais après 3 ans d’études, je l’ai abandonné pour démarrer DDC. Donc, le dernier diplôme que j’ai obtenu est une maîtrise en microbiologie.

Votre emploi actuel:
Propriétaire et gestionnaire de DDC!

Dans quelle ville:  
Montréal et St-Jérôme

À la fin d’une journée, quelle bière buvez-vous pour vous détendre?
Je bois rarement à la fin de la journée; si je le fais, je préfère en fin de journée des bières légères en alcool, bien sèches et bien houblonnées. Par exemple, chez DDC, j’aime bien dans ce contexte la Saison du Parc, le P’tit blanc, la Pee Wee ou la Sentinelle

De quelle microbrasserie québécoise estimez-vous le plus le travail?
Dunham

dieuduciel.com
facebook.com/Brasserie-Dieu-du-ciel

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