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CAROL DUPLAIN, BRASSEUR CHEZ BRASSERIE VROODEN

CAROL DUPLAIN, BRASSEUR CHEZ BRASSERIE VROODEN

Venez déguster la bière de la Brasserie Vrooden pendant le Festival Bière et Saveur de Chambly, du 30 août au 2 septembre – Parc du Fort-Chambly | Kiosque 48

Qui êtes-vous et quel est votre parcours?
J’ai été technicien de laboratoire et de procédé durant 10 ans avant un retour aux études en 2003 pour faire un bacc en ingénierie chimique, Je suis ingénieur depuis 2008 et j’ai toujours travaillé dans le monde de l’électronique pour des multinationales avant de fonder Brasserie Vrooden cette année. Je suis un autodidacte et j’ai appris à brasser par moi même en lisant beaucoup de livres, un processus qui a duré 3 ans.

Votre emploi actuel:
Je suis président et brasseur chez Brasserie Vrooden Inc de Granby.

Qu’écoutez-vous comme musique en travaillant?
À la brasserie, je n’ai pas trop le loisir d’écouter de la musique, mais à la maison, j’aime pas mal tous les genres de musique, j’aime autant les classiques du rock, Rammstein ou actuelle comme Cold Play ou Red Hot Chilli pepper par exemple.

À la fin d’une journée, quelle bière buvez-vous pour vous détendre?
Ça dépend du temps de l’année et du mood dans lequel je suis. Il y a beaucoup de très bonnes bières au Québec

De quelle microbrasserie québécoise estimez-vous le plus le travail?
Dieux du ciel

facebook.com/MBVrooden

vrooden.com

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