En collaboration avec le Festival Octenbulle 2019 – Du 16 au 18 août 2019 au Parc du Grand-Coteau à Mascouche
Bonjour la Belgique! La Brasserie Huyghe est située à Melle en Belgique, mais ses produits séduisent également nos papilles. Quelques mots avec le responsable de son expansion en sol québécois.
Qu’est-ce qui rend votre produit unique?
Ce qui nous rend uniques c’est le fait d’être une brasserie familiale indépendante depuis 1654. Rares sont les bières importées que l’on retrouve au Québec dans les magasins spécialisés qui ne proviennent pas des grands brasseurs. Nous sommes l’exception.
La Delirium Tremens, notre bière phare, est une bière belge à triple fermentation.
Pour sa part, la Fruli, c’est une bière blanche faite de fraise pure.
Averbode, c’est un hommage à l’histoire et la première bière belge a utilisé la technique d’houblonnage à froid.
Mongozo est une des rares bières à avoir la triple certification européenne: équitable, sans gluten et biologique.
Avec la montée en popularité des microbrasseries et de la consommation locale, comment faites-vous pour continuer à séduire les amateur.trices de bières?
Les bières québécoises se sont construites autour de la nouveauté. Nous, c’est plutôt le contraire! L’histoire de la brasserie, l’âge de celle-ci, l’authenticité de ses produits et l’histoire les entourant font en sorte que notre brasserie s’est bâtie une grande notoriété à travers le monde. D’où un respect des amateurs de bières d’ici, et d’ailleurs.
Avez-vous des nouveautés à venir?
Pour le moment nous concentrons nos forces à développer le territoire du Québec pour les quatre produits disponibles présentement, car ils sont en ventes seulement depuis le début de l’année.
