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Les Brettencieux #15 – Marc-André D’Auteuil

Les Brettencieux #15 – Marc-André D’Auteuil

Bonne écoute!

 

 

Les Bretts sont maintenant disponibles sur plusieurs plateformes :

▶️Spotify : https://open.spotify.com/show/2MVfHJ8EzWYW01yrYxJeo3

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▶️ iTunes : https://itunes.apple.com/us/podcast/les-brettencieux/id1453191220?mt=2

• Rencontre avec Marc-Andrée D’Auteuil qui se confie sur son métier et sur les réalités d’avoir un commerce de détail. Il nous livre les secrets du milieu et nous donne sa vision de l’industrie. Pour le podcast, Marc-André nous a fait découvrir la Sept Carrée de la microbrasserie Maltstrom ainsi que les versions régulière et Tennessee Whiskey de la Criminelle de la brasserie La Voie Maltée

Leonardo Calcagno nous revient sur son passage à la Canadian Brewing Awards & Conference in Toronto où il a apprit la formation de la Canadian Craft Brewers Association – Association des Microbrasseries Canadiennes. Il nous fait un topo de ce que c’est et de ce que cela implique.

Sébastien Robitaille de l’Apologie du malt nous a encore fait saliver avec ses descriptions d’une précision chirurgicale des bières qu’il a dégustées. Cette fois-ci, il nous parle et nous fait gouter le Diamant brut de la brasserie Boréale et la Balade en radeau de la brasserie Lagabière.

• Notre chroniqueur, Maxime Hébert-Lévesque, revient avec un sujet un peu plus sérieux pour clore la saison. En effet, il nous parle des produits chimiques utilisés pour traiter le houblon et les risques de contamination que cela pourrait avoir. Sa chronique a été possible grâce à Luc Fortin du Domaine Brune houblonde qui a gentiment accepté de répondre à ses questions et de lui fournir les informations nécessaires.

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