Par Leonardo Calcagno

Qui êtes-vous et quel est votre parcours?

Mon nom est Alexandre Sirois, je suis fondamentalement un «bière-trotter» passionné et j’ai ensuite fait du brassage mon métier. Récemment, j’ai quitté une brasserie qui doublait son volume de production pour revenir à quelque chose de beaucoup plus petit et artisanal. C’est ainsi que, vers la fin de 2017, ma conjointe et moi avons démarré Camp de Base, une brasserie éducative.

Votre emploi et titre actuel?

Brasseur et...