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Entrevue avec Jean-François Legentil, brasseur et cofondateur de la brasserie Echo Session Ales (anciennement Algo) au congrès de l’AMBQ. Nous discutons de la microbrasserie à venir en 2019 et des leurs inspirations pour créer une brasserie respectueuse de la nature.
Merci à l’AMBQ pour son accueil au Congrès et l’Auberge Amerik à Québec pour le séjour.
37 MICROBRASSEURS + 37 RECETTE DES BIÈRES
|| C’est avec un énorme plaisir que Baron Mag présente sa toute première...