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Beau’s lance la 49º 54º, une bière faite avec des ingrédients récoltés sur l’île Fogo

Beau’s lance la 49º 54º, une bière faite avec des ingrédients récoltés sur l’île Fogo

La Brasserie Beau’s lance cette semaine une bière appelée 49º 54º, fabriquée avec des ingrédients récoltés sur l’île Fogo à Terre-Neuve. Nommée d’après la latitude et la longitude approximatives de l’île Fogo, cette recette contient des airelles cueillies sur place et du sel de mer puisé à même les berges de l’île. La bière est épicée avec de l’écorce de bouleau torréfiée récoltée sur l’île, et une partie du malt a été fumée avec ce que les...

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