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Essence culinaire: L’art d’explorer les ingrédients

Essence culinaire: L’art d’explorer les ingrédients

Programme B

En première montréalaise, la série d’événements spéciaux Essence culinaire a gagné son pari d’à la fois instruire et démontrer les multiples facettes de notre nourriture. Chaque soirée est présentée par un.e chef accompagné.e d’un.e expert.e. Mardi soir, on a retrouvé le cordon-bleu Aaron Langille derrière le restaurant Le Diplomate et la chercheuse et candidate au doctorat à l’Université Concordia Maya Hey

Le premier aliment à l’honneur s’est révélé le...

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