Quel est votre emploi actuel?
Je suis propriétaire et brasseur en chef de Lagabière, une brasserie artisanale située à St-Jean-sur-Richelieu.
Quelles sont vos attentes pour le congrès de l’AMBQ cette année?
J’aime beaucoup le salon des fournisseurs pour découvrir de nouveaux produits. Ça nous permet de magasiner quelques trucs et de parler directement avec les fournisseurs. Sinon, je sélectionne habituellement les conférences auxquelles je veux assister. Je pense que la chose la plus plaisante reste de côtoyer tous les autres collègues des autres brasseries pendant ces 3 journées… ça et la bière!
Selon vous, quelles sont les enjeux prioritaires sur lesquels l’AMBQ devrait se pencher?
Nous sommes nouvellement concernés par les dossiers de la consigne des bouteilles et de la cause de l’étiquetage des canettes avec Recyc-Québec. Ces enjeux restent à surveiller de près, selon moi.
Congrès de l’association des microbrasseries du Québec: Du 20 au 22 novembre. Plus d’infos.
