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Guillaume Boulanger, brasseur en chef à La Barberie

Guillaume Boulanger, brasseur en chef à La Barberie

Quel est votre emploi actuel?

Je suis brasseur en chef à La Barberie à Québec.

Quelles sont vos attentes pour le congrès de l’AMBQ cette année?

Le congrès de l’AMBQ, c’est une bonne occasion pour la formation, le transfert du savoir et la dégustation. J’ai aussi hâte d’entendre parler et de discuter du dossier des contenants. 

Selon vous, quels sont les enjeux prioritaires sur lesquels l’AMBQ devrait se pencher?

Les enjeux prioritaires devraient être, pour l’AMBQ, l’acquisition des micros par des majors et le travail pour l’augmentation des parts de marché des microbrasseries.

Congrès de l’association des microbrasseries du Québec: Du 20 au 22 novembre. Plus d’infos.

La Barberie

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