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À la découverte des houblonnières du Québec

À la découverte des houblonnières du Québec

Le tout prochain Salon d’appréciation du houblon des membres de Houblon Québec (ce samedi 18 février à Montréal, et le 25 mars à Québec) nous a donné envie de vous faire faire un petit tour d’horizon de l’industrie du houblon au Québec. Les organisateurs de l’événement Houblon Québec, un regroupement de huit producteurs de houblon, ont une devise douce à nos oreilles et amère sur nos palais: «de nos terres à vos verres». 

Il s’agit d’un milieu jeune: «On a environ 60-70...

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