Qui êtes vous et quel est votre parcours:
Steve Lemay, de Ferme Double LL. Depuis l’enfance, j’ai pris part aux travaux de tous genres sur la ferme familiale en production porcine et grandes cultures. Je possède une formation comme pompier, un cours en soudure, et un DEP en production porcine avec une bonne dose de débrouillardise. Depuis 2008, je suis propriétaire de la Ferme Double LL inc à 50 % avec mon frère. En 2013, j’ai entrepris le projet d’une houblonnière, Houblon Double LL, pour diversifier notre entreprise. En 2015, nous avons aussi implanté des fraises et avons 30000 plants à ce jour.
Votre emploi actuel:
Propriétaire de la Ferme Double L.L. inc. et pompier volontaire pour ma municipalité. Mon travail de tous les jours consiste aux travaux aux champs (gestion des semis jusqu’à la récolte de 1800 acres), au bien-être des animaux (de 500 truies naisseur-finisseur), à la gestion des ressources humaines, à la mise en marché et à être visionnaire.
Dans quelle ville:
La houblonnière Double L.L est située sur le magnifique rang Saint-Charles Est à Saint-Édouard de Lotbinière et possède 14 000 plants à ce jour.
Un mot pour définir quel type d’entrepreneur vous êtes:
Visionnaire-rêveur
Quels outils sont essentiels à votre vie:
Sans contredit mon iPhone pour la vie de tous les jours avec diverses applications, mais aussi le logiciel APEX de John Deere pour les travaux de précision aux champs et les données de rendements
À quoi ressemble votre espace de bureau:
Le bureau principal se trouve à la ferme, où se fait la comptabilité et toute gestion de l’entreprise.
Qu’écoutez-vous comme musique en travaillant:
Dépendant des jours, parfois du rock pour me donner du gaz et d’autres jours des postes anglophones.
Quelle est votre façon d’organiser vos journées pour les optimiser?
Le plus possible, j’essaie de la planifier une journée d’avance, mais parfois il faut improviser avec la nature ou autres situations imprévues.
Quels trucs donneriez-vous pour améliorer la productivité?
Pour augmenter ma productivité (=rentabilité), je créer mes outils de travail et mes propres machineries autant pour les champs que pour la houblonnière. En observant, je crée sur mesure l’outil en lien avec le besoin pour réduire mes coûts de production.
Vous êtes meilleur que vos collègues de travail pour:
Meilleur non, mais avec un sens de l’écoute et du partage d’idée, ça peut nous mener loin car l’UNION FAIT LA FORCE.
Quel est le meilleur conseil que l’on vous ait donné?
Aller jusqu’au bout de sa vision en s’entourant de gens compétents pour y arriver
Quel est votre meilleur truc pour sauver du temps?
Posséder des outils de gestion, ex: iPhone, GPS, logiciels, formation, ranger les outils de travail au bon endroit.
Quelle est votre routine de début et de fin de journée?
Commencer sa journée tôt et de bonne humeur en saluant mes employés puis exécuter les tâches planifiées soit en équipe ou seul, et la terminer tard avec une bonne bière!
Mise à part ordi et votre téléphone, de quel gadget vous ne pouvez pas vous passez?
Ma soudeuse et mes outils de garage.
Quelle bière buvez-vous à la fin d’une journée?
Toute bière de microbrasserie.
De quelle micro estimez-vous le plus le travail?
J’estime que chaque microbrasserie fait un travail merveilleux et que chacun y apporte sa couleur.
