Les dernières données de Statistique Canada montrent que le marché canadien de l’alcool atteint un point de maturité. Pour l’année fiscale se terminant le 31 mars 2025, les ventes totales ont atteint 25,8 milliards $, soit une baisse de 1,6 % par rapport à l’année précédente, alors que le volume total d’alcool vendu a reculé de 3 %, marquant la quatrième année consécutive de baisse. (www150.statcan.gc.ca) Pour les microbrasseries québécoises, ces chiffres ne...