Après une journée de conférences et deux journées dans les allées du CHFA NOW à Toronto 2026, une chose devient assez claire : l’industrie du bien-être n’est plus un marché périphérique pour les boissons. Elle est devenue un véritable laboratoire où se développent certaines des idées susceptibles de définir les prochaines années du secteur.

Pour Baron Mag, l’objectif n’était pas simplement de découvrir les nouveaux produits, de goûter quelques boissons ou de prendre le pouls des tendances. Nous voulions comprendre ce qui se passe dans une industrie voisine — et surtout, ce que les brasseurs, les producteurs de boissons et les entreprises alimentaires peuvent en tirer.

Car le CHFA présente un marché qui partage plusieurs des mêmes défis que l’industrie brassicole : concurrence accrue, pression sur les marges, multiplication des références, consommateurs plus difficiles à fidéliser et nécessité de trouver de nouvelles occasions de consommation.

La différence se trouve souvent dans la manière d’aborder ces problèmes.

Et c’est là que la visite devient intéressante.

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