Dans un contexte où les prix des aliments continuent d’augmenter plus rapidement que l’inflation générale, les comportements des consommateurs et les modèles de distribution alimentaire évoluent, ce qui donne lieu à l’émergence et au développement de formats alternatifs, comme les centres de liquidation alimentaire.
📈 1. Pression sur le pouvoir d’achat et inflation alimentaire persistante
Même si l’inflation globale ralentit, les prix des aliments au détail...
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