Description de l'entreprise
Situé à La Pocatière, Bas-Saint-Laurent, Le Labo – Solutions Brassicoles est une entreprise spécialisée dans la production de ferments (saccharomyces, brettanomyces, bactéries, levures sauvages, etc.) et dans les services-conseils aux entreprises. Particulièrement, notre expertise touche la microbiologie, les diagnostics en usine, l’amélioration des procédés, la mise en place de contrôle qualité, etc.
-Production de saccharomyces, brettanomyces, bactéries et levures sauvages fraiches et sur mesure.
-Formations sur mesure en microbiologie appliquées aux fermentations, programme de conservation de vos levures, implantation de processus qualité, etc.
-Accompagnement à l’ouverture de microbrasserie, accompagnement et diagnostic en usine, caractérisation de microorganismes.
-Services de recherche, technique et conseil.
-Diagnostics d’oxygène dissous.
-Pasteurisation à froid pour vos ingrédients ajoutés après l’ébullition.
-Formations sur mesure en microbiologie appliquées aux fermentations, programme de conservation de vos levures, implantation de processus qualité, etc.
-Accompagnement à l’ouverture de microbrasserie, accompagnement et diagnostic en usine, caractérisation de microorganismes.
-Services de recherche, technique et conseil.
-Diagnostics d’oxygène dissous.
-Pasteurisation à froid pour vos ingrédients ajoutés après l’ébullition.
