« Les Biches » est une association de personnes Queer et de créatifs de tous genres qui a pour but de valoriser la culture Queer et de favoriser la visibilité de celle-ci à travers des projets divers et variés.
Adeptes de cette bonhommie « à la Belge » et du bon vivre bruxellois, nous nous sommes intéressés de près à la bière et plus particulièrement, au brassage amateur avec l’envie sous-jacente de créer un breuvage qui bénéficierait à l’image Queer de notre région
Origine du projet : La bière LOLLEPOT
Affiliés à la RainbowHouse de Bruxelles, coupole des associations Queer de Bruxelles et actifs dans le réseaux LGBTQI+ depuis plus d’une quinzaine d’années, nous avons pensé qu’il serait ingénieux d’investir dans la création d’un projet qui soit en lien avec la culture du terroir de notre pays, qu’est la Belgique, et celle de notre histoire Queer.
Notre but ?
S’inviter, en toute convivialité, entre les mains d’inconnu-e-s de tout horizon et distillé joyeusement notre capacité à ouvrir les esprits au sein du milieu LGBTQI+ mais surtout, en dehors de celui-ci.
C’est pourquoi, depuis deux ans, nous avons appris à brasser de façon artisanale dans la salle LOLLEPOT, qui n’est autre que la salle de réunion destinée aux associations de la RainbowHouse de Bruxelles, et qui se situe en plein centre de Bruxelles (rue de la Chaufferette pour les Francophones et Lollepot Straat pour les Néerlandophones de notre beau pays), à quelques mètres de la Grand Place.
Nous avons donc appris seuls, de fil en aiguille, à force de pratiquer la matière, à apprivoiser cette chimie naturelle qui s’opère entre l’eau, le malt, le houblon et la levure.
Nous inscrire dans une démarche authentique pour permettre de partager le résultat de notre projet, fabriqué par nos soins pour nous distinguer d’un projet purement commercial, sans âme, sans histoire, sans cachet, c’est ce que nous voulions. En d’autres termes, faire une bière nous-même avec notre sensibilité brassicole portés par notre idéologie.
Soutenez la production de la 1ère Bière Queer du Royaume des Belges leetchi.com
