La Table agroalimentaire tenait, ce jeudi 6 mai, l’édition 2021 de son Gala des Grands Prix Agroalimentaires. Plus de 200 personnes étaient réunies virtuellement pour célébrer le travail et l’excellence de personnes marquantes et d’entreprises distinctives provenant des différents secteurs de l’industrie agroalimentaire. Un total de dix prix a été remis lors de cette soirée où étaient également célébrés les cinq ans de la Zone boréale.
Le prix PRATIQUES RESPONSABLES visant à récompenser l’entreprise agricole ou agroalimentaire du Saguenay–Lac-Saint-Jean qui s’est distinguée par sa contribution au développement économique local ainsi que par la prise en charge de sa responsabilité sociale a été attribué au Café Cambio. Cette coopérative de travail s’est démarquée grâce à sa mission d’offrir des choix de consommation responsable à la population et de jouer le rôle de sensibilisateur face aux principes qui y sont rattachés tels que le développement durable, la consommation responsable, le commerce équitable et l’achat local.
Le prix DÉVELOPPEMENT DE NOUVEAUX MARCHÉS visant à récompenser une entreprise agricole ou agroalimentaire du Saguenay–Lac-Saint-Jean qui s’est distinguée par une croissance de ses ventes ou de ses services en élargissant son réseau d’activités a été décerné à la Ferme Tournevent. L’entreprise a su se différencier grâce à un positionnement boréal, des pratiques écoresponsables, ainsi qu’une mise en marché bien ficelée et adaptée aux tendances du marché. Une nouvelle boutique en ligne et de nouvelles ententes d’affaires ont permis à la Ferme Tournevent de s’imposer dans de nombreux nouveaux points de vente.
Le jury a décerné le prix INVESTISSEMENT STRATÉGIQUE à KWE Cocktails. Ce prix vise à récompenser une entreprise agricole ou agroalimentaire du Saguenay–Lac-Saint-Jean qui a réalisé, au cours des vingt-quatre (24) derniers mois, un investissement financier stratégique ayant permis des retombées significatives. KWE Cocktails a investi pour l’implantation d’une usine de transformation permettant d’accroître le volume de production et, ainsi, tenir une meilleure place sur le marché pour leur sirop à cocktails concoctés avec des ingrédients boréaux.
Le prix NOUVELLE ENTREPRISE récompense une entreprise agricole ou agroalimentaire ayant démarré ses activités au Saguenay–Lac-Saint-Jean au cours des trois dernières années et qui s’est distinguée pour l’ensemble de sa gestion d’entreprise, sa stratégie de lancement, sa performance, son dynamisme, l’esprit entrepreneurial de ses fondateurs ainsi que son caractère unique et novateur. Le prix a été attribué à la Ferme Villoise, une entreprise tenue par de jeunes entrepreneurs vaillants ayant la volonté de faire rayonner la région avec leur porc biologique et des pratiques responsables.
Le prix EFFORTS D’ACHAT EN PRODUITS LOCAUX, divisé cette année en trois sous-catégories (HRI, détaillant et entreprise agroalimentaire), vise à récompenser une entreprise, un détaillant ou une institution ayant démontré avoir fait des efforts d’achat et de mise en valeur considérables en matière d’approvisionnement pour les produits agroalimentaires du Saguenay–Lac-Saint-Jean. Dans le secteur HRI, le prix a été décerné au Bistro Café Summum, puisque la présence des produits locaux est au cœur de leur mission et les fournisseurs sont mis en valeur sur le menu et par le personnel en place. Pour le marché du détail, c’est l’Éco-Marché Nord-Bio qui remporte les honneurs. Cette coopérative rend les produits biologiques des producteurs régionaux accessibles via une plateforme en ligne lorsque la saison des marchés publics et fermiers est terminée, permettant aux entreprises de vendre leurs produits à l’année et en faire profiter les consommateurs. Finalement, pour la sous-catégorie « entreprise » le récipiendaire est la Boulangerie Chicoutimi-Nord, où le rayonnement des produits régionaux devient un levier important dans leur stratégie d’entreprise. À travers leur confection, une foule d’ingrédients sont utilisés et mis en valeur pour les faire connaître à leur vaste clientèle.
Le prix CONTRIBUTION À L’OFFRE TOURISTIQUE RÉGIONALE vise à récompenser une entreprise en agrotourisme ou en restauration du Saguenay–Lac-Saint-Jean ayant contribué à l’offre touristique régionale en proposant une expérience client exceptionnelle et en mettant en valeur le caractère typique de la région. Il a été remporté par La Vieille Ferme qui a su adapter son offre touristique aux défis de la pandémie pour permettre à sa clientèle de continuer à vivre une expérience complète et authentique à la ferme.
Le prix du Public Metro a récompensé l’huile de cameline de Tournevent qui a reçu le plus de votes du public pour son produit présenté dans le cadre d’un concours officiel propulsé par Metro, mon épicier d’ici.
Le jury a offert, de façon unanime, un PRIX COUP DE COEUR à la Boulangerie Lajoie qui, avec l’arrivée des nouveaux propriétaires, a le vent dans les voiles. L’entreprise a considérablement augmenté ses points de vente, a investi pour une toute nouvelle usine de production permettant d’augmenter son volume, en plus de faire une place de choix aux produits de la région en boutique.
L’évaluation des dossiers a minutieusement été faite par un jury composé d’une dizaine d’intervenants socioéconomiques œuvrant dans le secteur de l’industrie agroalimentaire. Le gagnant de chaque catégorie se mérite une campagne de visibilité individuelle d’une valeur de 1 000 $.
